Là một người sành trà, thì phải biết cách pha một tách trà ngon. Trà ngon hay dở, cũng quyết định một phần ở khẩu vị mỗi người. Tuy nhiên, vẫn phải giữ những nguyên tắc cơ bản trong pha trà mang lại ấm trà ngon, phát huy được hương vị vốn có của trà, dai nước, dậy mùi.
Nghệ thuật pha trà luôn phải tuân thủ các yếu tố “Nhất thuỷ, nhì trà, tam pha, tứ ấm”. Nước trà là yếu tố rất quan trọng để đảm bảo làm ra một ấm trà ngon đậm vị. Bí quyết chọn nước pha trà phải chọn nguồn nước sạch, tươi mát, giàu oxy và có lượng khoáng chất giàu có mới mang lại dinh dưỡng cho chén trà. Tốt nhất là phải dùng nước mới đun lần đầu, hạn chế sử dụng nước đun sôi để nguội hoặc đun lại nhiều lần sẽ có được một tách trà ngon, đậm đà và nhiều dinh dưỡng.
Trà là một nguyên liệu không thể thiếu, làm sao pha trà mà lại không có trà được?
Thông thường, dù là trà thượng hạng hay loại bình thường, người ta đều sử dụng loại trà mới sẽ cho ta một tách trà đầy đủ hương, vị, sắc ngon nhất. Nhưng để bảo đảm trà luôn được tươi mới, bạn cần phải biết cách bảo quản trà, giữ cho trà được ngon nhất. Để bảo quản được trà, hãy để Phúc Khánh Tea hướng dẫn bạn các bước bảo quản đơn giản như sau nhé:
Khi pha trà, chúng ta chỉ nên sử dụng một lượng trà nhất định theo khẩu vị. Sử dụng nước nóng với nhiệt độ phù hợp khi pha trà sẽ cho ta một tách trà vừa ý. Đã là người sành trà, thì bước tráng trà luôn là khâu cần thiết. Nó giúp ta loại bỏ các tạp chất, bụi có lẫn trong trà và giúp trà nở ra nhanh, cho hương vị đậm đà hơn.
Các bạn lưu ý khi thưởng thức trà, tránh dùng trà quá đặc hoặc quá nóng sẽ làm hương vị giảm bớt. Đặc biệt dùng trà khi đói hoặc để qua đêm sẽ không tốt cho sức khoẻ.
Bất cứ công đoạn bảo quản trà hay pha trà đều có đặc điểm tỉ mỉ, chậm rãi, thư thái khiến chúng ta sống chậm lại, an yên. Thưởng trà sẽ giúp cho cơ thể thanh lọc, lắng đọng trong tâm hồn. Chỉ cần áp dụng cách bảo quản và uống trà, bạn cũng sẽ trở thành một người sành trà đúng điệu.
