Trà xanh vốn là thức uống quen thuộc với nhiều người Việt và cũng thường được chọn để đem biếu, tặng đặc biệt là vào dịp Tết Nguyên Đán. Hiện nay những sản phẩm trà bán trên thị trường khá đa dạng về chủng loại, mẫu mã và giá cả. Từ những loại trà thứ phẩm với giá 50.000- 60.000 đồng/kg đến những dòng sản phẩm cao cấp có giá từ 500.000- 700.000 đồng/kg, thậm chí có những loại chè đinh giá có thể lên đến 1,5-3 triệu đồng/kg.
Không cần phải mua bột trà xanh bên ngoài, bạn có thể tự tay làm ra loại bột này với vài bước đơn giản. Cùng Phúc Khánh tea tìm hiểu ngay 2 cách làm bột trà xanh từ lá trà tươi và lá trà khô vô cùng đơn giản ngay tại nhà ra sao nhé!
Trà xanh được ôxy hóa tối thiểu trong quá trình chế biến và là loại phổ thông nhất trong giới thưởng trà. Trà xanh được chế biến trong vòng 1-2 ngày sau khi thu hoạch. Người ta sẽ dừng quá trình lên men ngay sau khi một lượng tối thiểu lá chè được ôxy hóa bằng nhiệt. Có nhiều phương pháp chế biến như: sấy khô bằng hơi nóng, sấy khô bằng phơi nắng, hấp bằng hơi nước (Nhật Bản) hay chần (nhúng vào nước sôi) để diệt men. Trà móc câu Thái Nguyên thuộc vào nhóm trà này.
Một điều khó với tất cả những người uống trà là mô tả được cảm giác “ngon” hay “dở” khi uống trà. Tôi thường được nghe 2 từ phổ biến nhất là Đắng và Ngọt Hậu, nhưng như thế thì quá chung chung trong khi thế giới hương vị trà rất phong phú.
Mua ấm pha trà ngon là nhu cầu của rất nhiều người Việt Nam hiện nay. Tuy nhiên, tuỳ theo nhu cầu của người sử dụng mà những loại ấm khác nhau về kích thước, hình dáng, chất liệu và thiết kế. Dưới đây sẽ là kinh nghiệm mua loại ấm này sao cho hương vị trà đập đà khó quên nhất.
Công thức pha chế đồ uống quan trọng không kém nguyên liệu, nếu bạn chọn được loại trà để pha trà tắc, trà hoa hay trà túi lọc nhưng không biết cách pha chế các loại nước uống này thì sẽ không đạt được độ ngon như mong muốn. Các loại chè ngon nổi tiếng cần pha đúng cách, đúng tỉ lệ như thế nào bạn có thể xem tại đây.
Bên cạnh thói quen uống cà phê sáng, nhiều người khác cũng thích nhâm nhi một tách trà nóng trước khi bắt đầu ngày mới. Cùng điểm lại những lợi ích bất ngờ của việc uống trà mỗi sáng.
Trà Nõn Tôm Thái Nguyên hay chè Nõn Tôm Thái Nguyên (cách gọi của người miền bắc) là loại trà ngon đứng thứ 2 trong tứ đại danh trà, chỉ sau trà đinh ngọc. Vậy trà Nõn Tôm là gì? Nguồn gốc ra sao mà lại thu hút vô số người sành trà đến vậy? Đó là một bí mật mà Phúc Khánh Thái Nguyên sẽ bật mí cho bạn trong bài viết dưới đây.
Cây chè được trồng rộng rãi tại vùng trung du miền Bắc Bộ Việt Nam từ giữa thế kỉ XX. Nhưng phải đến khi thực dân Pháp lập các đồn điền, các vùng trồng chè mới hình thành. Ngày nay, từ những vùng trồng chè nổi tiếng của Việt Nam đã đem đến hàng loạt thương hiệu chè chất lượng, được ưa chuộng trong và ngoài nước. Không những vậy đây còn là những điểm đến hấp dẫn, lí tưởng cho những ai yêu thích du lịch và khám phá. Vậy hãy cùng chúng tôi điểm qua Những vùng trồng chè nổi tiếng của Việt Nam nhé.
